Zuunigheid en duurzaamheid: Zero Waste Week naar Zeeland

Goes – De eerste Zero Waste Week in Zeeland is een feit. Vorige week deed de Oosterschelderegio een week lang mee met het Zero Waste Festival. In de zes gemeenten zijn maar liefst 60 activiteiten georganiseerd rond een afvalvrij leven.

Door Hanna Ippel

Vier organisatoren vertellen welk doel zij met hun activiteit voor ogen hadden en hoe zij Zeeuwen hopen te inspireren tot een duurzamer leven.

Biologisch akkerbouwen

Dick Harinck uit Kloetinge verzorgde tijdens de Zero Waste Week rondleidingen op zijn boerderij Harinck Organics. Harinck is sinds 2017 biologische akkerbouwer: voorheen werkte hij als civiel technicus, terwijl zijn ouders het bedrijf runden. Hij nam de boerderij over om, zoals hij zegt, ‘‘een steekje bij te dragen aan de maatschappij en de wereld’’ en schakelde volledig om naar biologisch. 

Zwerfafval Expeditie

De ‘Kapelse Bakfietsman’ Robin Valentijn ruimt al zeven jaar zwerfafval op. Tijdens zijn wandelingen in zijn gemeente Kapelle stoorde hij zich aan ‘‘een enorme bende,’’ vertelt hij. Omdat hij vrijwilligerswerk zocht, besloot hij: ‘‘ik ga het zelf verzinnen.’’ De gemeente Kapelle gaf hem een bakfiets en knijpers en inmiddels coördineert Valentijn een groep van zo’n twintig vrijwilligers die ‘‘aan de slag gaan voor een mooie buurt.’’ Hij deed in Goes de Zwerfafval Expeditie. 

Geen verspilling

Ronny Menheere, beheerder van Buurthuis De Pit, kookte dinsdagavond met producten die anders vernietigd zouden worden. De groothandel bracht hem die ochtend twee volle karren met eten. ‘‘Om 10.00 uur wisten we nog niet wat we ’s avonds zouden gaan maken.’’ Niets werd weggegooid; wat overbleef, ging in bakjes ‘‘voor mensen in de wijk.’’ Volgens Menheere is dit eigenlijk een gewone avond in De Pit. ‘‘Door slim in te kopen en op hoeveelheden te letten, blijven de kosten laag en wordt er nauwelijks eten verspild.’’

Brandnetelpesto

Meesterherborist Roxanne Schot verzorgde onder andere een kruidensafari in Kloetinge.
Tijdens deze educatieve wandeling liet ze zien hoeveel eetbare en geneeskrachtige planten er gewoon om ons heen groeien. “Veel mensen zien planten vooral als onkruid,” vertelt ze. “Maar juist daarin schuilt een rijkdom aan inhoudsstoffen die wij kunnen gebruiken om gezond te blijven.” Een plant die wordt onderschat, is de brandnetel.  “De beste manier om brandnetel te bestrijden,” zegt ze lachend, “is door hem op te eten. Van brandnetel kan je de lekkerste pesto maken.’’

Tips

Harinck, Valentijn, Menheere en Schot zijn vier van de mensen die tijdens de Zero Waste Week activiteiten organiseerden in het kader van duurzaamheid. Ze zijn ervan overtuigd dat dit pas het begin is voor Zeeland. Er moet nog veel gebeuren om de provincie duurzamer te maken. Zero waste is volgens hen een praktische manier van leven die voor iedereen binnen handbereik ligt. Ook voor Zeeuwen met hun ‘‘Zeeuwse zuunigheid,’’ aldus Menheere. Ze delen ieder een praktische tip:

Harinck hamert op voorbereiding: “Begin aan de voorkant: maak een maaltijdplan en boodschappenlijst, want voedsel weggooien is pure waanzin.”

Valentijn benadrukt eigen verantwoordelijkheid: “Draag zorg voor je straat. Wacht niet op de gemeente, begin zelf.”

Menheere pleit voor minder verspilling: “Niet alles wat over datum is, hoeft meteen weg.” 

Schot laat zien hoe simpel duurzaam kan zijn: “Laat je inspireren en probeer iets dat je niet snel doet: maak je eigen wasmiddel. Het is snel klaar, biologisch afbreekbaar en drie cent per wasbeurt.”